Beschreibung
Ausgezeichnet als Best Barbecue Book bei den Gourmand World Cookbook Awards 2020Grillen ist in, und die Zeiten, als nur fertig marinierte Schweinenackensteaks und Würstchen auf den Grill kamen, sind lange vorbei. Die richtigen Rezepte dazu liefert der BILD-Grillexperte Michael Quandt, seine abwechslungsreichen Grill-Ideen reichen von Beef Brisket über Pulled Pork oder Gambas mit Wassermelone bis hin zu raffinierten Desserts, alles bebildert vom preisgekrönten Food-Fotografen Markus Bassler. Dazu gibt es jede Menge Tipps und Tricks, detaillierte Erläuterungen zu Zubehör, Sicherheit am Grill und den verschiedenen Garmethoden und - temperaturen. Das Standardwerk für anspruchsvolle Grillmeister und solche, die es werden wollen!
Autorenportrait
Michael Quandt (Rezepte und am Grill): Produzierte und kochte sechs Jahre lang für BILD am SONNTAG und bild.de über 350 Folgen der Serie "Klassiker der Küche". Sechster Platz bei der Grill- und BBQ-Weltmeisterschaft 2011 in der Königsdisziplin "Pulled Pork - Schweineschulter", Deutscher Vize-Meister bei der Grill- und BBQ-DM 2012 in der Königsdisziplin "Beef Brisket - Rinderbrust.Markus Bassler (Fotos, moondogstudio.com). Einer der renommiertesten deutschen Food-Fotografen. Ist in den Sterneküchen in aller Welt ebenso zu Hause wie in den Streetkitchen. Fotografierte u.a. für Bücher wie "Italiens Weinwelten", "Meine Heilkräuter-Mandalas", "Kekse& Gebäck", "Kulinarischer Kalender". Das neuste Projekt "Verführerisches Zypern - eine kulinarische Reise" wurde mit dem ITB-BuchAward 2015 ausgezeichnet.
Inhalt
Richtig einheizenSicherheitGrillwerkzeugFLEISCHVon BBQ-Chicken-Drumsticks bis Winzer-HotdogRINDSCHWEINLAMM& KALBGEFLÜGELFISCH& MEERESFRÜCHTEVon Feuergarnelen bis Teriyaki-ThunfischGEMÜSEVon Aubergine bis ZucchiniBEILAGENVon Chili-Süßkartoffel-Pommes bis Sellerie-SlawDESSERTSVon Apfeltaschen bis Schoko-BananenDIPS, RUBS& CO.Die GrillreinigungRegisterDankÜber die Autoren
Informationen zu E-Books
„E-Book“ steht für digitales Buch. Um diese Art von Büchern lesen zu können wird entweder eine spezielle Software für Computer, Tablets und Smartphones oder ein E-Book Reader benötigt. Da viele verschiedene Formate (Dateien) für E-Books existieren, gilt es dabei, einiges zu beachten.
Von uns werden digitale Bücher in drei Formaten ausgeliefert. Die Formate sind EPUB mit DRM (Digital Rights Management), EPUB ohne DRM und PDF. Bei den Formaten PDF und EPUB ohne DRM müssen Sie lediglich prüfen, ob Ihr E-Book Reader kompatibel ist. Wenn ein Format mit DRM genutzt wird, besteht zusätzlich die Notwendigkeit, dass Sie einen kostenlosen Adobe® Digital Editions Account besitzen. Wenn Sie ein E-Book, das Adobe® Digital Editions benötigt herunterladen, erhalten Sie eine ASCM-Datei, die zu Digital Editions hinzugefügt und mit Ihrem Account verknüpft werden muss. Einige E-Book Reader (zum Beispiel PocketBook Touch) unterstützen auch das direkte Eingeben der Login-Daten des Adobe Accounts – somit können diese ASCM-Dateien direkt auf das betreffende Gerät kopiert werden.
Da E-Books nur für eine begrenzte Zeit – in der Regel 6 Monate – herunterladbar sind, sollten Sie stets eine Sicherheitskopie auf einem Dauerspeicher (Festplatte, USB-Stick oder CD) vorsehen. Auch ist die Menge der Downloads auf maximal 5 begrenzt.
